ANALISIS KUALITATIF DINAMIKA PERTUMBUHAN HOME INDUSTRY TEMPE BERDASARKAN FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL DI KECAMATAN SUMBAWA

Abstract

Usaha home industry tempe merupakan sektor strategis dalam mendukung ketahanan
pangan, pemberdayaan ekonomi lokal, dan pelestarian pangan tradisional di
Indonesia.Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis pengaruh faktor sosial, ekonomi, dan
teknologi terhadap pertumbuhan home industry tempe di Kecamatan Sumbawa. Penelitian
dilaksanakan di Home Industry Tempe Rahayu yang berlokasi di Kelurahan Lempeh,
Kecamatan Sumbawa, dari Maret hingga Juni 2025. Data yang digunakan dalam penelitian
yaitu data primer diperoleh dari wawancara menggunakan kuesioner, pengamatan, serta
pencatatan langsung tentang keadaan di lapangan, dan menganalisis terkait upaya
pengembangan usaha pada pemilik Home Industry, pekerja, konsumen tempe, dan
pemerintah. Data sekunder diperoleh dokumentasi laporan keuangan Home Industry
Rahayu, data statistik dari Kelurahan Lempeh, Dinas Koperasi, Perdagangan dan Industri
Kabupaten Sumbawa. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dan analisis
data menggunakan Miles dan Hubberman. Hasil penelitian menujukkan bahwa factor internal
meliputi yaitu modal usaha keterampilan dan pengalaman pengusaha kualitas produk
sumber daya manusia peralatan & teknologi produksi manajemen keuangan inovasi produk
& diferensiasi. Faktor eksternal meliputi bahan baku ,pasar & permintaan konsumen
,persaingan, akses pemasaran dukungan pemerintah & lembaga, kondisi ekonomi, kebijakan
dan peraturan , sosial dan budaya.